На Камчатку чаще всего едут ради сказочной заповедной природы, но это совсем не значит, что придется отказаться от благ цивилизации. В столице круглый год открыты клубы, где можно танцевать до утра, и рестораны с большим набором гастрономических специалитетов. Главную роль в экзотической северной кухне играют, конечно, морепродукты.
Камчатская кухня впитала в себя традиции коренных народов полуострова – ительменов, коряков, чукчей, эвенов. В списке главных блюд дары моря, которые порой аборигены обрабатывают весьма причудливым образом. Традиционные яства можно отведать в рамках поездки в этнодеревни – «Кайныран» и «Танынаут» или «Пимчах».
Специалитетами угощают и в рамках гастрономических туров по полуострову. Коронное блюдо такой программы – уха из камчатского краба. Участники посещают рыбный рынок, этнографические комплексы, рыбачат во время морской прогулки, купаются в горячих источниках, дегустируют камчатские дикоросы и готовят на природе.
Познакомиться с кухней местных аборигенов можно и в одном из столичных ресторанов. Заведения, специализирующиеся на национальной кухне, предлагают богатый набор блюд, приготовленных по рецептам коренных жителей. Так, в ресторане «Кэлылан» в обстановке традиционной полуземлянки вам подадут сало нерпы, морского ежа, оленину, икру трески, запить все это можно домашним морсом из здешних ягод. В ресторане «Камчатка Local Kitchen» местные экопродукты готовят по новым технологиям – гостей угощают карпаччо из чавычи и пастой с разнообразными морскими гадами.
Сочные бургеры из камчатского краба – один из брендов полуострова – можно попробовать в уютной бургерной для дружеских посиделок Friends & Burgers. Ресторан Pastrami может похвастаться богатой винной картой и званием победителя в конкурсе «Лидер качества – 2018». Здесь вам предложат богатое европейское меню: от греческого салата и пиццы на тонком тесте до сельдерея с жареными курильскими гребешками и крабового пирога.
За хорошим кофе, культовыми фильмами и ламповой атмосферой отправляйтесь в Surf Coffee , где собираются любители покорять волны Халактырского пляжа. А за модной музыкой и танцами – в клубы «ИКRA», «БАМ» (проспект Циолковского, 7/2) или в караоке Hollywood . Ночных гостей ждут коктейли и закуски, качественное освещение и звук, большие танцевальные площадки и регулярные тематические вечеринки. Заведения открываются ближе к полуночи и работают до утра. В клубах действует фейсконтроль и дресс-код, вход разрешен только лицам старше 21 года.
В баре «Алхимик» угощают авторскими коктейлями, крафтовым пивом экспериментальных марок и другими согревающими напитками. За звание площадки, собирающей самые модные вечеринки, также борется лаунж-кафе Baraka. А в баре «Тайга» проводят тусовки под лозунгом «дичайший движ».
проводят тусовки
Отдыхающим на горнолыжных курортах после дня на лыжах с удовольствием тусуют на апре-ски. Например, в кафе-баре курорта «Морозная» экстремалы в комфортной обстановке ужинают и пробуют новые коктейли. Пожалуй, лучшее завершение дня для покорителя горных вершин.
Список всех ресторанов Камчатки здесь.
